Produits et services

Huile de microalgues enrichie

Inova Source produit une huile de microalgues naturelle enrichie en oméga-3 (acides eicosapentaénoïque (EPA) et docosahexaénoïque (DHA)) par un procédé biotechnologique de grade alimentaire.

L’huile de microalgues est issue d’un procédé vert et écologique (durable) sans aucun ingrédient de source animale (végétarien). La culture de microalgues en condition contrôlée assure une haute pureté, une traçabilité du produit et répond aux besoins des personnes, dont les femmes enceintes, préoccupées par les contaminants environnementaux dans l’huile de poisson.

Inova Source produit des ingrédients qui offrent des opportunités pour la formulation de produits vers les marchés des produits de santé naturels, des cosmétiques et des aliments fonctionnels.

Alors que la demande en huile oméga-3 est en croissance, Inova Source permet aux distributeurs d’engager une transition vers un produit de plus grande qualité, qui est durable, avec un prix indépendant des fluctuations des stocks de poissons et qui permet d’accéder à un plus grand bassin de consommateurs.

Technologie

La transformation de l’huile algale

Les acides gras oméga-3 eicosapentaénoïques (EPA) et docosahexaénoïques (DHA) sont essentiels à la santé humaine. Comme ils ne peuvent être synthétisés de novo par le corps humain, ils doivent provenir d’une alimentation saine et variée.

Les microalgues sont la source naturelle des EPA et DHA qui s’accumulent dans la chaîne alimentaire marine. Toutefois, plusieurs contaminants (métaux lourds, dioxines, etc.) ont aussi tendance à se concentrer dans l’huile des poissons situés en fin de chaîne alimentaire. Les huiles de poisson employées comme source d’oméga-3 présentent naturellement une distribution hétérogène d’acides gras saturés et mono-insaturés qui ont peu de valeur par rapport aux acides polyinsaturés n-3 (oméga-3).

Le marché des suppléments alimentaires exige des concentrations de l’ordre de 30 à 60% afin de pouvoir obtenir la dose quotidienne recommandée par capsule. Il y a cependant une demande particulièrement forte pour les produits enrichis à plus de 90%, tout particulièrement sous forme de triglycérides homogènes.

Le procédé d’enrichissement d’Inova Source est reconnu par la Food and Drug Administration (FDA), et permet de créer une valeur ajoutée aux huiles de microalgues. Alors que la demande mondiale pour ces huiles est fortement en croissance, l’huile de microalgues pure constitue une alternative viable et éco-responsable aux huiles poissons offertes.

L’extraction

Inova Source détient un savoir-faire et une vision qui lui assurent une croissance importante au cours des années futures. Les technologies d’extraction évoluent rapidement et sont souvent l’étape limitante du procédé de valorisation de la biomasse. Mme. Bélair possède actuellement l’expertise afin d’extraire les lipides algaux selon les normes de santé alimentaire en vigueur. L’utilisation de technologies d’extraction novatrices représente bien la philosophie d’entreprise unique qui permettra à Inova Source de se démarquer dans un marché en pleine expansion.

Inova Source remporte le premier prix OSEntreprendre

20/06/2016/0 Commentaires/dans Nouvelles, Vedette /par fizaute8099

INOVA SOURCE INC. – 1er prix catégorie Innovations technologique et technique Inova Source remporte le premier prix en Innovations technologique et technique – Vidéotron service affaires lors du gala national d’OSEntreprendre. 1100 entreprises ont soumis leur plan d’affaires dans les sept catégories de la 18e édition du concours OSEntreprendre. Inova Source rayonne comme une » […]

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Équipe

Directrice scientifique secteur extraction des lipides et enrichissement

Viviane Bélair est biologiste marine et chimiste de formation avec une maîtrise au département de chimie de l’Université Laval sur l’extraction des lipides de microalgues. Elle est candidate au doctorat à l’université McGill pour se spécialiser dans les technologies d’extraction et l’identification de composés bioactifs.

Mme. Bélair dispose d’une expertise de pointe en production de microalgues, sélection de souches et en extraction de lipides avec plus de neuf ans de travaux de recherche dans le domaine des algues et a suivi un stage de trois semaines à l’Arizona Center for Algae Technology and Innovation (AzCATI) aux États-Unis (http://www.azcati.com/), le centre national des États-Unis pour les banc d’essais de technologies, la recherche et la commercialisation de produits de microalgues

Directrice scientifique secteur microbiologie et contrôle de la qualité

Katline Guay est microbiologiste avec une maîtrise de l’université de Montréal à la Faculté de médecine vétérinaire (Université de Montréal) et Laboratoire d’hygiène vétérinaire et alimentaire (LHVA) de St-Hyacinthe.

Mme.Guay a une expertise de pointe en microbiologie avec plus de 10 ans d’expérience comme superviseure d’un département de microbiologie en grande entreprise qui est d’une grande valeur au niveau de la planification des activités analytiques, de la gestion du laboratoire, du contrôle de la qualité, du suivi d’essais d’aptitudes et d’audits externes.